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紫薯营养丰富,香气浓郁,加上有机黄油和蛋液做成的曲奇,香酥美味、颜值高!大人小孩都喜欢吃。
辅料 辅料
鸡蛋液5g
做法 紫薯曲奇的做法
1
黄油软化。
紫薯曲奇的做法步骤1
2
紫薯蒸熟,去皮压成泥。
紫薯曲奇的做法步骤2
3
放绞肉机绞细腻。
紫薯曲奇的做法步骤3
4
电动打蛋器低速打发黄油至羽毛状。
紫薯曲奇的做法步骤4
5
放细砂糖和盐,打发。
紫薯曲奇的做法步骤5
6
分2次加入蛋液,每次打发至完全吸收。
紫薯曲奇的做法步骤6
7
加入紫薯泥,拌均匀。
紫薯曲奇的做法步骤7
8
筛入低粉拌均匀。
紫薯曲奇的做法步骤8
9
裱花袋装入面糊。
紫薯曲奇的做法步骤9
10
均匀的挤在烤盘上。
紫薯曲奇的做法步骤10
11
烤箱预热160度上下火烤25分钟左右。
紫薯曲奇的做法步骤11

小贴士

1、这次用的是乐荷 有机黄油(将它软化到手指可以按压即可),口感香醇,有机更健康,宝宝超喜欢吃! 2、烤盘如不是金盘,要抹层油; 3、黄油要打发至羽毛状,即颜色变浅、体积蓬松的状态。

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