太爱吃豆沙包了，每隔一段时间就会做一次，豆沙是自己亲自炒的，感觉没有打到非常细腻吃起来还可以吃到整粒的红豆，有红豆的香味也非常的不错呀！这次做的包子个头不大，每个都小小的很迷你，感觉特别的可爱呢！多做了几个放在冰箱里，早上热几个当早餐还是很不错的哈！
辅料酵母6g
豆沙馅适量
豆沙包的做法1 
面皮原料备用。
2 
内馅原料备用。
3 
酵母中加入水化开，然后倒入面粉，揉成均匀的面团。
4 
收圆后盖上保鲜膜，发酵至两倍以上大小， 这时候用手指按压不回缩。
5 
分成均匀大小的小剂子。
6 
擀圆后，在中间放上适量的内馅。
7 
捏上均匀的小褶子。小心的收口，即是包子生坯。
8 
均匀的摆入铺了粽叶的蒸锅内。
9 
包子放在笼内二次发酵十五分钟左右。然后开始蒸15分钟左右，蒸好后停火焖三分钟再揭盖。
小贴士
小贴士： 1、揉面的时候水不要一次全倒入，可以留少量的水，因为每种面粉的吸水性不同，可以加揉边加。 2、做包子的面一定要揉均匀揉到面团光滑细腻，这样做出来的包子才会表面光滑漂亮。 3、包子生胚发酵不要看时间，要看面团发酵状态，面团发酵到比原来的大1.5倍，手掂面团是那种轻盈的手感就可以开火蒸了。 4、蒸好不要立即开盖，焖三五分钟再开。
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