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    精选 菜谱分类 菜单分类 厨房宝典 食材大全
    油焖茄子
    油焖茄子和青椒搭配，颜色分明
    主料 主料
    长茄子

    长茄子

    3.0只

    青尖椒

    青尖椒

    2.0只

    辅料 辅料
    食用油3.0勺
    酱香酱油适量
    蚝油适量
    葱姜料酒适量
    香油适量
    鸡精适量
    做法 油焖茄子的做法
    1
    茄子洗净切滚刀块泡水
    油焖茄子的做法步骤1
    2
    准备辣椒，姜蒜洗净，切断，切末
    油焖茄子的做法步骤2
    3
    热锅放油，姜蒜爆香，放入茄子大火翻炒，倒入事先准备好的调汁
    油焖茄子的做法步骤3

    小贴士

    茄子比较容易氧化，切好之后一点要泡水里，马上炒时候才捞出倒入锅中

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