怪味苦瓜

前些天小满节气的时候，看电视美食节目里说 这个季节里应多食苦味的食物更有益健康。 于是~~文艺的半生瓜——苦瓜 就又被我请出来了！ 怪味苦瓜，将 酸、甜、苦、辣、咸、麻、鲜、香 等味 集于一身，和谐共存且互不压制，是道非常诱人的凉拌菜哦~~~~ 苦瓜能清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝。 苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。