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金针菇又有一个好听的名字“益智菇”,多吃能让大脑更聪明,并且它的口感,软滑脆嫩,也让不少朋友为之着迷。所用食材: 莴苣 金针菇 辣椒油 小米 辣 蒜 香菜 白醋 盐 芝麻油 糖
辅料 辅料
辣椒油适量
盐适量
芝麻油适量
小米辣适量
香菜适量
白醋适量
糖适量
蒜适量
做法 金针拌莴笋的做法
1
准备食材。
金针拌莴笋的做法步骤1
2
先将金针切在去根,然后入沸水中焯至变软后捞出过凉。
金针拌莴笋的做法步骤2
3
莴苣去皮切成细丝,然后也入沸水中焯至变色。莴苣也可以不焯,但会略带它本身特有的味道,有的朋友不喜欢生食,可以焯一下,但要注意,一定别焯过头,变色就捞出。
金针拌莴笋的做法步骤3
4
将两种蔬菜都用凉水泡一下,这样可以使口感更好。
金针拌莴笋的做法步骤4
5
将蔬菜捞出沥净水,加入少许盐、一点点糖,一大勺白醋,少许芝麻油,适量辣椒油,还有小米辣段,香菜段。
金针拌莴笋的做法步骤5
6
拌匀,即可食用。
金针拌莴笋的做法步骤6
7
美美的享用吧!
金针拌莴笋的做法步骤7

小贴士

调味料的具体的量,您自已根据平时拌菜的用量来就行,拌好的菜,微辣,微酸,有一点微微的咸就行。

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