清炒菠菜苔

菠菜是大家一年四季都能见到能吃到的蔬菜，它的价格除了在春季秋冬季最便宜，最贵时就在即将到来的炎夏了。春夏之交的菠菜，有个时间长相非常特殊，价格最为便宜，一元钱能买好几斤。五六月份时，这种菠菜就上市了。一年当中，只有这个季节能吃到这种菠菜，我们当地称之为菠菜苔。