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除了汤水,最喜欢喝的还有粥了,早晨和晚上就是经常喝粥。单纯的白米粥没味道,所以喜欢喝各种咸粥。 以前熬粥总是掌握不住水应该放多少,新用的电饭煲有着明显的刻度线,米随意放,水位却是固定的,比较省心了,单纯好记,不要超过这个刻度线就好了。要放多少水,一眼就知道。喜欢喝稠一点的粥,米就多放一点,喜欢稀一点的,就少放些米。 新鲜的大虾用来煲粥,肯定是很美味的,但是直接下锅煮,没有那种特别的鲜香味,所以下锅之前我先炒了一下,连带着锅里的红汁一起倒入粥中,这样鲜味一下就出来了,多加一步味道更鲜,让人光看着就特别有食欲了。煮好的粥特别绵软,米粒也煮到粘稠,入口丝滑,非常好喝,煲粥,也没你想象的那么难,熬粥很简单的,是吧?
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
做法 鲜虾芦笋粥的做法
1
煮粥只需要用内胆,将淘洗好的大米倒入内胆中。
鲜虾芦笋粥的做法步骤1
2
加水到刻度线附近。
鲜虾芦笋粥的做法步骤2
3
合上盖子,使用汤/粥功能。
鲜虾芦笋粥的做法步骤3
4
将虾去掉虾线,锅里倒入油,放入翻炒至变色,淋点料酒关火。
鲜虾芦笋粥的做法步骤4
5
等程序只剩下5分钟时,打开盖子,放入芦笋。
鲜虾芦笋粥的做法步骤5
6
再将炒好的虾一起倒入锅中,盖上盖子继续烹饪。
鲜虾芦笋粥的做法步骤6
7
程序结束后,加入盐搅匀即可。
鲜虾芦笋粥的做法步骤7

小贴士

1.程序快结束时再投放这两样食材,会显得食材特别新鲜,而且口感也不会软烂。 2.淋点高汤会更提鲜味。

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