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茴香海参汤

古人食Video
相传明朝的开国皇帝朱元璋就喜食海参,更是下令海参只得作为宫廷食材专供皇帝食用,平民百姓不得食用。《明宫史》火集记载:明朝帝王常以海参、腹鱼和鱼翅为三大名馔,称为“三事”,每逢正餐,“恒喜用焉”。 如今海参早已成为了餐桌上的家常菜了,小古也做了一桌海参小宴来招待好友!
辅料
茴香适量
酱油适量
盐适量
酒浆适量
茴香海参汤的做法
1
海参切片入水,加入酒浆、酱油、盐。
2
茴香且末备用。
3
水半沸,加入茴香炖煮。

小贴士

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