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制作香锅的菜肴,更是随心所欲,荤素不限,只要是喜欢的,都可以拿来一锅烩,真是一锅包容性很强的菜肴,因此,也很受大多数家庭喜欢。麻辣香锅搭配的主食,除了米饭之外,便是面了,尤其是这款活性发酵空心挂面,吸附滋味的能力非常强,拌在香锅里,香锅的滋味渗透进去,吃起来香辣顺滑,谁敢说不喜欢,那就是和美食过不去。
辅料 辅料
炸酥肉适量
火锅丸子适量
莴笋叶适量
黄豆芽适量
烤麸适量
千张适量
蒜薹适量
麻辣香锅料适量
大蒜适量
花椒适量
干红辣椒适量
食用油适量
做法 麻辣香锅拌面的做法
1
准备所有食材。
麻辣香锅拌面的做法步骤1
2
将蒜薹切段、烤麸切块、千张切宽丝、大虾去剪去虾枪和虾须,开背去虾线备用。
麻辣香锅拌面的做法步骤2
3
将火锅丸子、烤麸和千张放入开水锅里焯一下。
麻辣香锅拌面的做法步骤3
4
炒锅放食用油,放入大蒜、干红辣椒和花椒炒香。
麻辣香锅拌面的做法步骤4
5
放入黄豆芽翻炒。
麻辣香锅拌面的做法步骤5
6
放入大虾翻炒
麻辣香锅拌面的做法步骤6
7
放入麻辣香锅调料。
麻辣香锅拌面的做法步骤7
8
加入烫熟的千张、火锅丸子和烤麸翻炒。
麻辣香锅拌面的做法步骤8
9
最后,放入莴笋叶或者青菜
麻辣香锅拌面的做法步骤9
10
翻炒至莴笋叶断生,即可完成。
麻辣香锅拌面的做法步骤10
11
准备一锅开水,下入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
麻辣香锅拌面的做法步骤11
12
煮5-6分钟。
麻辣香锅拌面的做法步骤12
13
捞出,过冷水,也可以不过冷水,这个随意。
麻辣香锅拌面的做法步骤13
14
将面拌入制作好的麻辣香锅里,即可食用。
麻辣香锅拌面的做法步骤14
15
成品图
麻辣香锅拌面的做法步骤15
16
成品图
麻辣香锅拌面的做法步骤16

小贴士

1.蔬菜可以选择任意蔬菜加入。 2.不喜欢辣的,可以在炒香料的时候不放入辣椒。 3.面条过冷水之后,更筋道。 4.空心面条在入锅煮的时候,能快速进入面条内部,使面条更快成熟,所以,煮5-6分钟即可。

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