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我家宝贝特别的喜欢吃小龙虾,都念叨一个星期了!今天刚好周末,去买了两斤小龙虾给宝贝做一道蒜蓉十三香小龙虾,里面还加了嫩嫩的黄瓜,味道还不错哦,喜欢的赶紧收藏做起来吧!
辅料 辅料
蒜适量
姜1.0块
郫县豆瓣酱1.0勺
火锅底料适量
生抽2.0勺
盐适量
王守义十三香适量
啤酒1.0罐
鸡精适量
白芝麻适量
做法 蒜蓉十三香小龙虾的做法
1
黄瓜洗净切成条,蒜瓣剥皮,生姜一块清洗干净,小龙虾剪去头上的虾包,抽掉虾线,虾背上剪开,用牙刷把处理好的小龙虾刷洗干净备用。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤1
2
清洗干净的小龙虾焯水两分钟捞出沥干水分备用。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤2
3
蒜瓣用料理机打成蒜蓉,准备好十三香备用。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤3
4
锅烧热放入适量的油,放入生姜,郫县豆瓣酱和火锅底料小火爆香。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤4
5
放入小龙虾翻炒片刻。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤5
6
放入两勺生抽。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤6
7
放入适量的盐。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤7
8
放入三勺王守义十三香翻炒均匀。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤8
9
放入一罐啤酒。(啤酒不要太多,刚好淹没住小龙虾即可。)
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤9
10
盖上盖子,小火慢炖10分钟,让小龙虾充分入味儿。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤10
11
放入蒜蓉翻炒两分钟。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤11
12
放入黄瓜炒至断生即可。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤12
13
起锅前加入适量的鸡精和白芝麻翻炒均匀即可。
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤13
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成品图
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤14
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蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤15
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蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤16
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蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤17
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成品图
蒜蓉十三香小龙虾的做法步骤18

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