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吃腻了油焖大虾、清蒸大虾,不妨来试试我今天这道炸虾!用粉丝缠绕住虾仁,鲜虾的香甜与粉丝的香酥结合在一起,再配上番茄酱,沙拉酱,这种味蕾的碰撞真的太喜欢啦! 虾肉味道鲜美,营养丰富,相对于猪肉,牛肉等红肉,脂肪更低,更加健康。当你在追剧,看电影,打游戏,看球的时候,端出这样一盘高颜值又美味的粉丝炸虾,实在太幸福呀!
辅料 辅料
葵花仁油适量
盐适量
香菜20克20克
蒜瓣5个5个
做法 粉丝裹炸尾虾的做法
1
龙口粉丝用冷水浸泡半小时左右,变软就可以使用了。
粉丝裹炸尾虾的做法步骤1
2
基围虾放入冰箱冷冻20分钟后取出,去虾头剥虾壳,留下虾尾。(冷冻的目的是为了更好的剥虾。)
粉丝裹炸尾虾的做法步骤2
3
开虾背去除虾线。
粉丝裹炸尾虾的做法步骤3
4
香菜根切末,蒜切末。
粉丝裹炸尾虾的做法步骤4
5
虾仁放入碗中,加盐、黑胡椒粉、料酒腌制10分钟。
粉丝裹炸尾虾的做法步骤5
6
拌入香菜和蒜末,静置5分钟。
粉丝裹炸尾虾的做法步骤6
7
处理完虾,粉丝已经浸泡得差不多,沥干水分备用。抽取几根粉丝,捋顺后缠绕住虾仁。
粉丝裹炸尾虾的做法步骤7
8
锅中加入金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油,油七成热,虾仁一个一个放入锅中。(今天选的这款原香葵花仁油口味清淡不油腻,甄选欧洲当季新鲜葵花籽,通过脱壳螺旋物理鲜榨工艺,很好地保留了葵仁营养和原香。含87%不饱和脂肪酸和丰富维生素E(55mg/100g),助力您的轻脂轻生活。)
粉丝裹炸尾虾的做法步骤8
9
炸至粉丝蓬松酥脆。(
粉丝裹炸尾虾的做法步骤9
10
捞出沥油,配以绿色生食蔬菜,装盘。外层香酥,内里香嫩,配上番茄酱或沙拉酱都完美!
粉丝裹炸尾虾的做法步骤10

小贴士

炸过的油还是平时用来炒菜的。一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害

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