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最近喜欢上了吃蒸出来的菜,不用炒不用炖感觉也挺省事的,茄子虽然是油炸的好吃,但是热量太高了,还是蒸一蒸好点。料汁很重要,最后用油淋过的才最香,这才是让茄子比肉还好吃的秘密,超级香,最后的汤汁也是特别香,都舍不得扔掉,因为拌面特别好吃。 用电饭煲只蒸了十分钟,茄子就软了,剩下的用蒸锅蒸,结果十分钟竟然还有点硬,没办法又加了十分钟,看来以后还是用电饭煲来蒸菜省心,一个锅多种用途,给家里也省地方。
辅料 辅料
油适量
香菜适量
蒜适量
生抽适量
蚝油适量
干辣椒适量
做法 油淋蒜香茄子的做法
1
将电饭煲的蒸网放在内胆里。
油淋蒜香茄子的做法步骤1
2
倒入4杯量水。
油淋蒜香茄子的做法步骤2
3
将茄子切成条状,放入盘中,盘子放入电饭煲内。
油淋蒜香茄子的做法步骤3
4
使用蒸菜功能,开始工作。
油淋蒜香茄子的做法步骤4
5
蒸十分钟,取消程序。将蒸软的茄子用筷子夹入盘中。
油淋蒜香茄子的做法步骤5
6
将蒜粒、蚝油、生抽、少许水混合均匀,淋在茄子上。
油淋蒜香茄子的做法步骤6
7
撒上干辣椒、香菜。
油淋蒜香茄子的做法步骤7
8
油烧热后,淋在茄子表面即可。
油淋蒜香茄子的做法步骤8
9
超好吃。
油淋蒜香茄子的做法步骤9

小贴士

1.调料汁就挺咸,最好不要再另外放盐了。 2.如果蒸十分钟茄子还不软,就再蒸一会。

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