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松软美味的黑米蛋糕卷,更香更有营养哦,不加淡奶油一样好吃~
辅料 辅料
黑米蛋糕粉80克
辣鸡肉松适量
香葱适量
做法 黑米肉松蛋糕卷的做法
1
玉米油稍稍加热,和牛奶混合均匀
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤1
2
将黑米蛋糕粉筛入牛奶糊内
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤2
3
用手抽拌匀,此时会感到面糊很干
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤3
4
把蛋黄打入面糊里面,用手抽拌匀成细腻的状态
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤4
5
蛋白加入细砂糖打成成弯钩状
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤5
6
取1/3蛋白加入蛋黄糊内拌匀
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤6
7
再倒入蛋白里拌匀成细腻的状态
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤7
8
将面糊倒入学厨垫了油布的方盘里,撒上鸡肉松和切碎的葱花
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤8
9
烤箱上下管150度预热
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤9
10
放入中层烤制25分钟,取出放至温热,脱模后翻面卷起即可
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤10
11
成品
黑米肉松蛋糕卷的做法步骤11

小贴士

烤箱温度根据家里的实际情况进行调整

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