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春游小食,简单快手的【蔓越莓奶酥】~

春游小食,简单快手的【蔓越莓奶酥】~

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蔓越莓奶酥是一款很好吃的小饼干,吃一口就会爱上它,饼干酥松,奶香味十足,搭配上酸甜的蔓越莓干,口感一点也不腻,因为加入了大量的蛋黄,所以营养还特别丰富哦~ 这款小点心还是最佳的待客和郊游零食,制作简单,按照食谱步骤制作就会成功,喜欢吃蔓越莓的朋友一定要做起来。
辅料 辅料
蛋黄3个
低筋面粉180g
奶粉12g
白砂糖30g
蔓越莓干30g
表面刷蛋黄1个
做法 春游小食,简单快手的【蔓越莓奶酥】~的做法
1
1、将软化的无盐黄油倒入调理盆中,使用电动打蛋器搅打蓬松。
春游小食,简单快手的【蔓越莓奶酥】~的做法步骤1
2
2、加入白砂糖和奶粉,搅打均匀。
春游小食,简单快手的【蔓越莓奶酥】~的做法步骤2
3
3、分三次加入蛋黄,每加入一颗蛋黄,都搅打均匀。
春游小食,简单快手的【蔓越莓奶酥】~的做法步骤3
4
4、筛入低筋面粉,搅拌均匀。
春游小食,简单快手的【蔓越莓奶酥】~的做法步骤4
5
5、加入蔓越莓干,捏成面团,置于硅胶垫上,用擀面杖擀成约1cm后的面皮,切成小块。
春游小食,简单快手的【蔓越莓奶酥】~的做法步骤5
6
6、小红锅最高温预热完成后,铺入两张烘焙纸,放入饼胚,刷上蛋黄,盖上上盖,最高温烘烤6分钟。
春游小食,简单快手的【蔓越莓奶酥】~的做法步骤6
7
7、取出置于晾架晾凉。
春游小食,简单快手的【蔓越莓奶酥】~的做法步骤7

小贴士

注意:黄油需要软化后使用!

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