搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
制作这种蛋糕很容易,特别适合新手操作。它和戚风蛋糕的做法不同,不需要把蛋清蛋黄分离,也不需要打发鸡蛋液,只用一个手动打蛋器,混合拌匀即可。新手不用担心因不会翻拌而导致消泡,蛋糕长不高等问题。这个蛋糕吃起来有酥粒的香,还有蓝莓因烘烤而爆浆,吃起来酸酸甜甜的味道,十分赞的一款蛋糕。
辅料 辅料
蓝莓适量
做法 金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法
1
先做酥粒,把酥粒的3种食材低筋面粉20克,黄油10克,细砂糖8克(配方外)用手搓成粗粒状备用
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤1
2
把50克黄油切成小块,在室温下软化。用手动打蛋器把黄油搅拌几下,把糖粉和盐倒入
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤2
3
继续搅拌至黄油颜色变浅,体积变大。把鸡蛋液(室温)分多次倒入,待每一次搅拌吸收好之后,再加入下一次的蛋液
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤3
4
倒入已经提前混合过筛的面粉和泡打粉
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤4
5
用刮刀拌至无干粉状态即可,不要过度翻拌
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤5
6
倒入牛奶
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤6
7
混合好
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤7
8
把蛋糕糊装入裱花袋,挤入一半的蛋糕糊,放入3颗蓝莓
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤8
9
再挤入蛋糕糊,挤到八分满即可。在表面放上3颗蓝莓,再撒上酥粒
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤9
10
放入已经提前预热到185度的东菱3706日系小烤箱里,烘烤25分钟左右
金酥粒蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤10

小贴士

(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定)

收藏 11收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
这个初夏,麦当劳不小心玩大了......

11

这个初夏,麦当劳不小心玩大了......

搜罗能吃回本的京城海鲜自助,胃小者慎入!

搜罗能吃回本的京城海鲜自助,胃小者慎入!

洗洁精里加点它,不锈钢锅焕然一新,黑印全都没了!

5

洗洁精里加点它,不锈钢锅焕然一新,黑印全都没了!

寒冷冬日也需浪漫!这些“暖身美酒”分分钟在家搞定

244

寒冷冬日也需浪漫!这些“暖身美酒”分分钟在家搞定

大理石磅蛋糕——可可带来的浓浓暖意

5

大理石磅蛋糕——可可带来的浓浓暖意

长脑子,长姿势

长脑子,长姿势