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这款奶香花朵饼干的黄油含量少、口感稍有点硬脆、不太甜,也很适合当作小宝宝的磨牙零食。 加了紫薯粉,做成美美的花朵,营养又美味。
辅料 辅料
糖粉40g
做法 奶香花朵饼干的做法
1
黄油取出,切成小块(这里用的是乐荷有机黄油,据说是中国第一有机黄油,买来试试果然奶香浓郁、口感醇正)。
奶香花朵饼干的做法步骤1
2
黄油隔热水融化。
奶香花朵饼干的做法步骤2
3
黄油加入鸡蛋液。
奶香花朵饼干的做法步骤3
4
再加入牛奶。
奶香花朵饼干的做法步骤4
5
用手抽搅拌均匀。
奶香花朵饼干的做法步骤5
6
放入奶粉、糖粉搅匀。
奶香花朵饼干的做法步骤6
7
筛入低粉、紫薯粉。
奶香花朵饼干的做法步骤7
8
用手揉成光滑面团
奶香花朵饼干的做法步骤8
9
擀成0.3厘米的面片。
奶香花朵饼干的做法步骤9
10
用模具按压出花朵。
奶香花朵饼干的做法步骤10
11
花朵排在烤盘上(烤箱180度预热10分钟)。
奶香花朵饼干的做法步骤11
12
烘烤:180度 上下火15分钟(烤5分钟后盖锡纸)
奶香花朵饼干的做法步骤12

小贴士

1、根据面粉的吸水性,增加或减少面粉用量,面团能成团不沾手即可; 2、烘烤的时间和温度仅作参考,根据自家烤箱调节; 3、烤盘用不粘的,烤5分钟后盖锡纸(防止上色过重)。

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