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这道菜的主要原料是巴沙鱼。巴沙鱼无刺,肉质细嫩,富含不饱和脂肪酸,经常让宝宝食用,有助于大脑发育,让宝宝变得更聪明。它既可以当主食,又可以当菜,您还可以在鱼饼中适量添加胡萝卜、西兰花等蔬菜,让鱼饼更有营养。妈妈们可以一次多做点冷冻起来,食用时直接取出来煎制即可,非常的方便。 所用食材: 巴沙鱼200克 面粉20克 盐1克 面包糠适量
辅料 辅料
油适量
盐适量
面包糠适量
做法 黄金鱼饼的做法
1
准备食材。
黄金鱼饼的做法步骤1
2
先将鱼用勺子刮下鱼泥。鱼在微冻的情况下最好刮取。
黄金鱼饼的做法步骤2
3
将刮下的鱼泥放在盆中,加入几滴柠檬汁去腥。如果没有柠檬汁,就用葱姜水去腥,效果等同。
黄金鱼饼的做法步骤3
4
在鱼泥中加入面粉、盐充分搅拌均匀。您还可以加入点细细的蔬菜末,更有营养。
黄金鱼饼的做法步骤4
5
手上沾点水,取一团鱼泥,在手中团成圆形。
黄金鱼饼的做法步骤5
6
把鱼泥放在面包糠中,轻压成饼,两面都要沾满面包糠中。
黄金鱼饼的做法步骤6
7
做好的鱼饼,您可以一次多做点冷冻起来,一次给宝宝吃1-2两即可。
黄金鱼饼的做法步骤7
8
锅中放一点油,将鱼饼放入小火煎熟,也可以放入烤箱中烤制。
黄金鱼饼的做法步骤8

小贴士

如果没有柠檬汁,就用葱姜水去腥,效果等同。

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