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今天的鸡翅不用烤,毕竟春天这天气,烤的吃起来太容易上火了,孩子胃口不好,就用柠檬腌制,没想到这做法大受欢迎,咬一口鲜嫩多汁,柠香诱人,今天把做法分享给大家,你们要是也喜欢吃鸡翅,不妨就这样做做吧~
辅料 辅料
姜片5片
盐3克
生抽20克
蚝油5克
做法 柠檬醪糟鸡翅的做法
1
准备好食材,鸡翅最好买新鲜的,味道好也卫生。
柠檬醪糟鸡翅的做法步骤1
2
鸡翅清洗干净,将调料放入鸡翅内。
柠檬醪糟鸡翅的做法步骤2
3
香柠用盐揉洗一下外表,取半个切成薄片放入鸡翅内,抓匀腌制2小时。
柠檬醪糟鸡翅的做法步骤3
4
准备柏翠妙厨锅的牛排锅,低火预热一下,刷上一层油,这是为了防止糊锅,家里的不粘锅也需要刷点油哦。
柠檬醪糟鸡翅的做法步骤4
5
将鸡翅用厨房用纸吸干表面水份放入锅内煎,腌制的汁不要扔,留着还有用。
柠檬醪糟鸡翅的做法步骤5
6
大约2分钟左右翻面,大概翻2遍即可两面出香气。
柠檬醪糟鸡翅的做法步骤6
7
将腌制鸡翅的汁加入一碗清水混合,倒入锅内,盖上锅盖焖8分钟左右即可出锅。
柠檬醪糟鸡翅的做法步骤7
8
成品
柠檬醪糟鸡翅的做法步骤8

小贴士

柠檬的表皮会带苦味,注意不要腌制过久,记得取出,实在不喜欢那个味道就挤入柠檬汁和黄色的柠檬皮就好。

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