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一条草鱼,被我先后炸了鱼骨,烤了鱼片,剩余的还准备继续利用制作食谱,好几天没吃面了,对于爱面的北方人来说,一天不吃面都会想的慌。熬了一锅骨汤,汆几片鱼肉,一碗清爽的鱼肉面便可以完成了,简单快手又充分补充营养的一碗面,适合上班族也适合减肥一族食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香葱适量
荆芥适量
生抽适量
白胡椒粉适量
香醋适量
芝麻油适量
蛋清适量
做法 鱼片面的做法
1
准备所需食材。
鱼片面的做法步骤1
2
鱼肉提前用蛋清和淀粉加入少许食盐和白胡椒粉腌制起来。
鱼片面的做法步骤2
3
荆芥去梗留叶,香葱切碎,葱白炸葱油备用。
鱼片面的做法步骤3
4
取大碗,放入食盐、白胡椒粉、芝麻油、葱油和香醋生抽调味,放入荆芥。
鱼片面的做法步骤4
5
开水将面煮熟。
鱼片面的做法步骤5
6
下入鱼片汆烫断生。
鱼片面的做法步骤6
7
滚开的骨汤倒入碗中。
鱼片面的做法步骤7
8
加入面和鱼片,即可食用。
鱼片面的做法步骤8
9
成品图
鱼片面的做法步骤9
10
成品图
鱼片面的做法步骤10
11
成品图
鱼片面的做法步骤11
12
成品图
鱼片面的做法步骤12

小贴士

1.葱油增加面的滋味,可以自由选择是否放入。 2.可根据自己喜好放入香醋或者辣椒油。

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