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玛德琳是很早的一款网红小点心了。做法简单,外表酥脆香甜。 收到学厨的这款模具,就打算要做一次。学厨的模具做工精湛,脱模也很方便。
辅料 辅料
黄油50g
白糖50g
蜂蜜10g
泡打粉5g
柠檬1个
做法 柠檬玛德琳的做法
1
准备材料,柠檬擦出皮屑备用。锅里烧水,黄油隔水加热融化。少许的黄油将模具里擦一遍,容易脱模。
柠檬玛德琳的做法步骤1
2
在盆里打入鸡蛋,放入白糖,搅拌均匀。
柠檬玛德琳的做法步骤2
3
倒入蜂蜜,轻轻拌匀。
柠檬玛德琳的做法步骤3
4
加入柠檬皮屑。搅拌混合成细滑的糊状
柠檬玛德琳的做法步骤4
5
筛入面粉和泡打粉
柠檬玛德琳的做法步骤5
6
倒入事先融化好的黄油,搅拌均匀
柠檬玛德琳的做法步骤6
7
包上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时
柠檬玛德琳的做法步骤7
8
将面糊从冰箱取出,均匀的倒入模具中。大约3/4处
柠檬玛德琳的做法步骤8
9
烤箱200度预热,将模具放入中层,烤12-15分钟。直至表面成金棕色。取出,脱模
柠檬玛德琳的做法步骤9

小贴士

1、 还可以做成别的口味的,香草。。。

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