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春季的虾价格比较贵,昨天买的是43元一斤,但是因为虾的营养价值极高,我就经常做给家人吃,贵点也值得。虾能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。所以男性常吃虾还是很不错的食补选择的。虾肉含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,且虾的脂肪含量很少,所以爱美怕胖的人,就算贪嘴吃多也不怕长肉。今天把做法分享给大家,您要是也喜欢吃下,不妨试试这种新吃法~
辅料 辅料
油2勺
清水适量
葱花适量
龙须面适量
做法 黑椒金丝烤虾的做法
1
准备好食材,龙须面的大小看个人喜好来买,我是家里的面,有什么就用什么了。
黑椒金丝烤虾的做法步骤1
2
准备一根牙签,从虾的第二个关节插入牙签
黑椒金丝烤虾的做法步骤2
3
轻轻提起,虾线就轻易拉出来了
黑椒金丝烤虾的做法步骤3
4
抽出虾线后,用剪刀把虾须和虾脚都剪掉。
黑椒金丝烤虾的做法步骤4
5
接下来就要串虾,把竹签尖端从虾尾部插入,慢慢往上推,到头的位置即可停住。
黑椒金丝烤虾的做法步骤5
6
虾准备好了,煮开一锅清水,将面放入锅内煮30秒,立刻捞出过冷水防粘。
黑椒金丝烤虾的做法步骤6
7
将挂面缠上虾的身上,细挂面会比较麻烦,建议买粗的,不容易断也好缠一些。
黑椒金丝烤虾的做法步骤7
8
处理好的虾全部放入铺了锡纸的学厨烤盘里,将黑胡椒酱加入1勺花生油和2勺清水拌匀成比较稀的酱汁,涂抹在虾身上。
黑椒金丝烤虾的做法步骤8
9
ACA烤箱上下火190度预热,放入中层烤制17分钟,中途翻一下面涂酱汁即可。
黑椒金丝烤虾的做法步骤9
10
烤一箱虾,香飘满楼
黑椒金丝烤虾的做法步骤10

小贴士

如何选购虾,首先要看虾头与尾巴是否完成,而且与身体紧密相连着,身体微微弯曲,壳肉是相连。并且鲜虾表皮发亮,呈现出青绿色造型,这样的虾肉质非常的结实富有弹性。

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