搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
普通的白吐司加入了 香浓的黑芝麻酱吃起来即美味又营养丰富,喜欢吃吐司的童鞋可以试试呀。
辅料 辅料
烫种60g
天然之林黑芝麻酱60g
天然之林黑芝麻粉20g
表面用蛋液少许
黑芝麻少许
做法 黑芝麻酱吐司的做法
1
先调好黑芝麻馅,我们用天然之林的黑芝麻酱加入黑芝麻粉搅拌备用。
黑芝麻酱吐司的做法步骤1
2
烫种要提前制作晾凉,冷藏一宿更好。 20克高粉用40克的滚开水搅匀盖上保鲜膜晾凉后放冰箱冷藏。 用之前要取出来放至室温。
黑芝麻酱吐司的做法步骤2
3
将蛋液、奶、糖、烫种、高粉、奶粉、酵母依次放入厨师机里。启动一档搅匀。
黑芝麻酱吐司的做法步骤3
4
再转至二档揉面成团能拉出大的膜放入盐和软化的黄油继续揉至完全。在26-28度左右发酵至两倍大。
黑芝麻酱吐司的做法步骤4
5
取出一发好的面团轻按排气,分成中间略重两边均等的三个面团滚圆盖上保鲜膜醒十五分钟。 依次取出擀长卷起再次醒十分钟。
黑芝麻酱吐司的做法步骤5
6
取出中间略重的面卷擀长。
黑芝麻酱吐司的做法步骤6
7
抹上黑芝麻酱。
黑芝麻酱吐司的做法步骤7
8
卷起放入吐司盒中,两边面团依次完成放入。
黑芝麻酱吐司的做法步骤8
9
盖上保鲜膜放烤箱35-38度左右醒发至吐司盒八分满。
黑芝麻酱吐司的做法步骤9
10
取出吐司生胚,刷上蛋液撒上黑芝麻。
黑芝麻酱吐司的做法步骤10
11
烤箱180度烤35分钟左右,上色后盖上锡纸防止上色太深,烤好取出倒在晾网上晾凉至不烫手装袋,第二天会很软很好吃。+
黑芝麻酱吐司的做法步骤11
12
松软美味。
黑芝麻酱吐司的做法步骤12
13
黑白份明哈。
黑芝麻酱吐司的做法步骤13
14
好吃。
黑芝麻酱吐司的做法步骤14

小贴士

喜欢略甜一些的黑芝麻酱也可以不放黑芝麻粉。

收藏 1收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
清热去火、润肺化痰的小甜汤,大餐后快来润一润

305

清热去火、润肺化痰的小甜汤,大餐后快来润一润

《我的前半生》分明是美食剧好吗?

557

《我的前半生》分明是美食剧好吗?

又到一年榆钱香 榆钱饭做法大全看过来!

323

又到一年榆钱香 榆钱饭做法大全看过来!

大冬天的必须吃个硬菜——红烧牛尾

185

大冬天的必须吃个硬菜——红烧牛尾

爱吃柿子的赶紧看!朋友圈都炸开锅了~

273

爱吃柿子的赶紧看!朋友圈都炸开锅了~

养生百搭,红腰豆的功效与作用

251

养生百搭,红腰豆的功效与作用