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米豆腐是湖南,贵州地区的一种特色食品,和粉、面一样被当作一种副食,也可以作为一种小吃。 米豆腐的吃法很多,可凉拌,炒食,汤食。 酸辣汤米豆腐,用酸辣汤做底放入 烫过的米豆腐,一碗酸酸辣辣的米豆腐酸爽开胃,米豆腐嫩滑,吃起来别有风味。
辅料 辅料
蒸鱼豉油20ml
盐适量
香醋15ml
油泼辣椒1勺
麻辣鲜粉适量
香菜适量
蒜苗适量
香油适量
酸豆角适量
鸡精少许
做法 酸辣汤米豆腐的做法
1
所有食材准备好。
酸辣汤米豆腐的做法步骤1
2
米豆腐切小块。
酸辣汤米豆腐的做法步骤2
3
取一个碗,加入蒸鱼豉油,香醋,盐,麻辣鲜粉,鸡精
酸辣汤米豆腐的做法步骤3
4
再放入油泼辣椒,香菜,蒜苗花,香油
酸辣汤米豆腐的做法步骤4
5
锅中水烧开放入米豆腐。
酸辣汤米豆腐的做法步骤5
6
煮开即可关火。
酸辣汤米豆腐的做法步骤6
7
大碗中加入开水。
酸辣汤米豆腐的做法步骤7
8
捞入米豆腐
酸辣汤米豆腐的做法步骤8
9
再撒上一些酸豆角即可。
酸辣汤米豆腐的做法步骤9

小贴士

米豆腐不要煮时间长,稍微超烫一下即可。

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