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辅料 辅料
蚝油1勺
五香粉1小勺
鸡粉1小勺
白糖1小勺
芝麻油少许
做法 蒜香萝卜干的做法
1
准备好材料
蒜香萝卜干的做法步骤1
2
把萝卜干切成薄片,切薄片是为了下一步能更好的操作
蒜香萝卜干的做法步骤2
3
切成薄片之后,把它放在盆中用,如果有时间先用水泡半小时,没时间就在洗萝卜干的时候多洗几次,洗的同时把萝卜干挤一挤,把咸味挤掉,别太咸,但是也不能洗得太淡,要不然炒出来的萝卜干没有本身味道也不好吃
蒜香萝卜干的做法步骤3
4
把掰好的蒜头放入料理机中,用到剥蒜器来剥掉蒜的外皮
蒜香萝卜干的做法步骤4
5
把蒜头挑出来
蒜香萝卜干的做法步骤5
6
剥好的蒜头用水冲洗一下,挑出来
蒜香萝卜干的做法步骤6
7
把洗好的蒜头沥干水分,把蒜头放入料理机打碎,按下打磨功能10秒就好
蒜香萝卜干的做法步骤7
8
把泡洗好的萝卜干,放入料理机中打碎,按下打磨功能10秒就好
蒜香萝卜干的做法步骤8
9
锅中倒入食用油,倒入打好的蒜蓉,用小火把蒜蓉先炒香,炒至有一点点微微发黄
蒜香萝卜干的做法步骤9
10
然后倒入打碎的萝卜干,加入1小勺蚝油,1小勺五香粉,1小勺鸡粉,1小勺白糖,用中小火把萝卜干炒均匀,我大概炒了8分钟
蒜香萝卜干的做法步骤10
11
最后加入芝麻油再次翻炒均匀即可出锅
蒜香萝卜干的做法步骤11
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成品图
蒜香萝卜干的做法步骤12
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成品图
蒜香萝卜干的做法步骤13
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成品图
蒜香萝卜干的做法步骤14

小贴士

蒜香萝卜干

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