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鱼丁炒茄子

鱼丁炒茄子

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牛妈厨房
孩子干妈笑我,说我要是烧个开水都要拍个菜谱。真得呢对于厨房里的洗洗烧烧拍拍,我真得是乐此不疲,因为买菜洗菜炒菜做饭真是我的真爱。这个真爱也将家里孩子培养成了十足的吃货,不怕你们笑话,家里四个孩子外出旅游的目的是为了吃,问她他们要什么礼物,给出来的答应也都是吃的东西。不怕你们羡慕,我家四个孩子从来不挑食,哪怕是清粥小菜他她们都是吃的超香。 孩子们会吃我也喜欢,孩子们点餐我也乐意,今天这款菜就是我家乐宝点的。小子对于茄子及番茄从来不拒,只要有它们上桌,那一餐总会添上一碗饭才行。今天这茄子我用炒菜神器试了一下,比明火炒省时11分钟就上桌,饭来线上的菜谱没有这一款,我用冬菇虾米萝卜丝的来配炒,口感很不错哦。
辅料 辅料
鱼干2小块
玉米油15g
蒜头半个
料酒30g
生抽10g
白糖少许
做法 鱼丁炒茄子的做法
1
如图这款菜用到了大茄子2个,鱼干2片,蒜粒6瓣,料酒30克,生抽10克,白糖2克,玉米油15克。朋友们如果是刚入厨房的,那么也可以跟我一样,用固定的调味碗来装调味品,这样子知道自己用了多少 酱料,也会将菜越做越好,下一次炒的时候淡了就加,咸了就减。
鱼丁炒茄子的做法步骤1
2
将食材备洗好,然后分好类,这样子配炒起来不慌不忙。
鱼丁炒茄子的做法步骤2
3
按提示将玉米油及蒜头还有鱼干丁下锅爆香。
鱼丁炒茄子的做法步骤3
4
食材出味之后,按提示将茄子下锅。
鱼丁炒茄子的做法步骤4
5
然后经过八分钟的配炒,再将酱料加入,再接着配炒至入味。
鱼丁炒茄子的做法步骤5
6
最后再加入葱提个香点缀一下就好。
鱼丁炒茄子的做法步骤6
7
这样子一份鲜美无比的烧茄子就完成了。
鱼丁炒茄子的做法步骤7
8
朋友们喜欢可以试一下,要是喜欢辣的可以再配入一点辣椒。对于厨房里的这些个事儿,只有慢慢按家人的品味来调整,菜谱什么得只能做为一个参考。感谢朋友们的围观,喜欢的关注一下哦。
鱼丁炒茄子的做法步骤8

小贴士

用自动锅炒,油量不用太大。

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