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如果在吃鸡蛋时搭配点蔬菜那就更完美了,这次我与大家分享的加点南瓜丝。南瓜我们日常都是蒸着吃,煮着吃。将南瓜放入鸡蛋中,不仅可以增加香甜的味道,而且还能让营养更丰富,外脆内软,口感更香滑。如果您也喜欢,不妨试试。 所用食材: 鸡蛋3个 南瓜50克 牛奶50克 葱花、盐
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
做法 蛋煎南瓜的做法
1
准备食材。南瓜的品种有很多,大家可以随意用。我用的这种南瓜水份少,口感更香甜。
蛋煎南瓜的做法步骤1
2
将南瓜去掉外皮和内瓤。
蛋煎南瓜的做法步骤2
3
切成薄片后再切成细丝。尽量切得细一点,煎起来更容易熟。如果您切不细,可以用擦子。
蛋煎南瓜的做法步骤3
4
葱切成细段后与鸡蛋放在一起。
蛋煎南瓜的做法步骤4
5
打散后再放入牛奶,充分打匀。鸡蛋加入牛奶煎制,既能增加鸡蛋的香气,还能使鸡蛋更松软,而且更有营养。
蛋煎南瓜的做法步骤5
6
锅中加入一点油,将蛋液放入。煎蛋时尽量使用不粘锅,这样用很少量的油就能达到不粘的效果,煎出的蛋更完美。
蛋煎南瓜的做法步骤6
7
撒上南瓜丝,记得全程要用最小火,否则不等南瓜熟透鸡蛋就糊了。
蛋煎南瓜的做法步骤7
8
记得盖上锅盖,这样可以使锅中的食材能更快的成熟。
蛋煎南瓜的做法步骤8
9
待鸡蛋液差不凝固时,翻面。
蛋煎南瓜的做法步骤9
10
煎至两面都熟透就可以出锅了。
蛋煎南瓜的做法步骤10
11
美美的享用吧!
蛋煎南瓜的做法步骤11

小贴士

南瓜尽量切得细一点,煎起来更容易熟。如果您切不细,可以用擦子。

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