搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐,它是以鸡蛋为主要原料制成的,有鸡蛋的美味清香,又有类似嫩豆腐般的爽滑鲜嫩的口感。 其实感觉就是管状包装起来的鸡蛋羹,流行之初最常见的做法就算是红烧日本豆腐了~~ 今天我们也来怀个旧…… 虽说是道素菜,却非常鲜美,滑嫩可口,老少皆宜。
辅料 辅料
盐适量
糖适量
生抽适量
蚝油适量
鸡粉适量
淀粉适量
芝麻香油适量
做法 红烧日本豆腐的做法
1
香菇泡发后对半切开,青红椒、胡萝卜切成菱形片状,葱姜蒜适量切片;日本豆腐切成1.5厘米左右小段
红烧日本豆腐的做法步骤1
2
将切好的日本豆腐均匀的沾裹一层淀粉
红烧日本豆腐的做法步骤2
3
锅中加入油烧至六成热后,下入裹了粉的日本豆腐炸到表面微黄后捞起
红烧日本豆腐的做法步骤3
4
待油温升至八成后下入日本豆腐复炸,炸至表面金黄捞出控油备用
红烧日本豆腐的做法步骤4
5
炒锅中加少许底油烧热,爆香葱姜蒜
红烧日本豆腐的做法步骤5
6
下入香菇炒出香味
红烧日本豆腐的做法步骤6
7
下入胡萝卜略微煸炒
红烧日本豆腐的做法步骤7
8
加入少许水、生抽 、糖、盐、蚝油、鸡粉调好味道煮开
红烧日本豆腐的做法步骤8
9
加入青红椒片
红烧日本豆腐的做法步骤9
10
下入炸过的日本豆腐
红烧日本豆腐的做法步骤10
11
淋入少许水淀粉,小心的翻炒均匀,淋几滴香油翻炒均匀即可起锅装盘。
红烧日本豆腐的做法步骤11

小贴士

翻炒的动作要轻,以免破坏日本豆腐外形。

收藏 1997收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
筷子这样洗,立刻焕然一新,可惜知道的人太少!

643

筷子这样洗,立刻焕然一新,可惜知道的人太少!

红烧肉的做法,最正宗的做法肥而不腻!

3288

红烧肉的做法,最正宗的做法肥而不腻!

孩子都喜欢的万圣节美食,自己在家就能做!

183

孩子都喜欢的万圣节美食,自己在家就能做!

一张万能的饼

83

一张万能的饼

搭配合理又好吃的豆蓉豌豆尖

75

搭配合理又好吃的豆蓉豌豆尖

这些食物发芽还能吃吗?

457

这些食物发芽还能吃吗?