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这道菜最多只用十分钟,做法简单,但却很有颜值,有水果,有海鲜,还有蔬菜,色彩缤纷,味道也是相当的赞。虾仁我用的是南极直达的阿根廷红虾仁,它的个头大,色泽红艳,新鲜清甜,无论是给老人吃还是宝宝食用都可。这种虾仁是生的,我们只需将它炒熟即可将它与芒果搭配组合,就算是厨房新手也能轻松操作,您如果也感兴趣,不妨也试试吧! 所用食材: 阿根廷红虾仁6只 青芒1/2个 蒜2粒 姜3片 花椒10粒 茴香籽15粒 橄榄油、盐、糖
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
糖适量
蒜2粒
姜3片
花椒10粒
茴香籽15粒
做法 芒果虾串的做法
1
准备食材。
芒果虾串的做法步骤1
2
先将花椒和小茴香籽放在锅中,然后倒入橄榄油,开小火炒香
芒果虾串的做法步骤2
3
将姜切成末,蒜拍碎也切成末,放入锅中炒出香味。
芒果虾串的做法步骤3
4
将阿根廷红虾仁提前解冻,放在锅中,转大火。如果您用别的虾也可,但记得要挑净虾线,以免食用吃碜牙。
芒果虾串的做法步骤4
5
炒至虾仁弯曲变熟,加一点盐、糖即可关火。记住,虾仁炒熟就可,不要过分的炒,保持虾仁的脆感和嫩感。
芒果虾串的做法步骤5
6
将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。
芒果虾串的做法步骤6
7
将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。
芒果虾串的做法步骤7
8
再把虾和芒果穿在一起,摆在盘子上。底部用切碎的苦菊做点缀即可。美美的享用吧!
芒果虾串的做法步骤8

小贴士

芒果要选大一点,略硬一点的,太软虽然更香甜,但摆盘时不容易造型。

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