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可爱的太阳脱岗好久了,娃爸感冒刚刚好,这阴雨天气真的让人开心不起来。就想抱着棉被不下床。不过这不下床真的也只能是想想,因为孩子们要开学啦。孩子们要上学,这早餐也我要慢慢安排起来啦,这不昨天就将朋友送来的鸡给剁分好,然后就准备用来给家人们煲汤用。 今天用的是鱼胶炖鸡,鱼胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,有滋阴养颜、固肾强身之功效,可助人迅速消除疲劳、促进手术伤口迅速复元,是补而不燥的食材。先将鱼胶用清水泡至软软微微有点膨大,然后鸡块分切好之后再焯洗好,为了不用看火,我就用养生壶来炖制了。朋友们喜欢可以试一下,炖的时候加点花椒,那汤水更加有味哦。
辅料 辅料
花椒适量
盐适量
葱适量
做法 鱼胶炖鸡的做法
1
如图这款汤水备料有四个干净的鱼胶,半片鸡,适量的六菌汤。
鱼胶炖鸡的做法步骤1
2
将鸡剁切好,然后入锅焯洗干净备用。
鱼胶炖鸡的做法步骤2
3
取1升的纯净水,将水入养生壶里。
鱼胶炖鸡的做法步骤3
4
同样用纯净水泡软至鱼胶之后,再剪至细条状备用。
鱼胶炖鸡的做法步骤4
5
将所的食材入养生壶里,然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。
鱼胶炖鸡的做法步骤5
6
汤水快要炖好的时候,再备葱花,枸杞,细盐。
鱼胶炖鸡的做法步骤6
7
如图这养生壶也真的是好用,炖出来的汤真是格外的鲜美,将壶里的葱段挑出,然后加入葱花枸杞细盐就可以。
鱼胶炖鸡的做法步骤7
8
这样子一份温润又鲜美的鱼胶炖鸡汤就完成啦。
鱼胶炖鸡的做法步骤8

小贴士

炖汤也好煲汤也好,一定要将鸡先焯一遍,这样子炖出来的汤才更加清新鲜美。

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