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一说起山楂就会不由自主的流口水,因为山楂咬一口就酸到了牙根,所以要吃山楂的时候,一定要多放糖加工一下才能入口。 不过,山楂的营养价值也特别高,具有健胃消食的功效,主要与助消化、抑菌等药理作用有关,为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据;行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。 糖水山楂也是山楂罐头,小时候吃过,没想到现在自己都可以做了,而且还特别简单,喜欢的朋友可以试试呢。
辅料 辅料
冰糖60g
做法 糖水山楂的做法
1
山楂清洗干净,用笔帽在两头按出印
糖水山楂的做法步骤1
2
再用筷子(粗的一头)把山楂里的核捅出来
糖水山楂的做法步骤2
3
将里面的核全捅出来
糖水山楂的做法步骤3
4
全部弄好后再洗一遍
糖水山楂的做法步骤4
5
倒入小半锅水,放入处理好的山楂和冰糖,盖上盖,大火烧开转中小火煮10分钟左右
糖水山楂的做法步骤5
6
煮到山楂变软裂口即可
糖水山楂的做法步骤6

小贴士

1、怕酸的可以多放点糖 2、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用山楂

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