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喜欢自己打磨的核桃芝麻粉,用来做面包很香呢。
辅料 辅料
白糖20g
盐1g
牛奶150g
核桃芝麻粉80g
鸡蛋1个
做法 卡仕达核桃芝麻面包的做法
1
鸡蛋黄磕入奶锅,加入白糖拌匀。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤1
2
倒入牛奶,拌匀。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤2
3
加入面粉,拌匀。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤3
4
炉火上小火熬煮。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤4
5
熬好的卡仕达酱晾凉备用。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤5
6
准备好烘焙材料。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤6
7
所有材料放入料理盆,加入牛奶拌至无干粉。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤7
8
手工揉面至可以拉出粗膜。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤8
9
收入料理盆至温暖处发酵至2.5倍大。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤9
10
面团擀开排气。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤10
11
分割成若干小剂子,滚圆,松弛15分钟。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤11
12
取一份面剂子擀成厚圆片,刷蛋清。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤12
13
放入核桃芝麻粉。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤13
14
从一端卷起成橄榄状。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤14
15
放入烤盘,温暖处发酵30分钟。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤15
16
均匀挤上卡仕达酱。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤16
17
烤箱预热。 烤盘放入烤箱,上下火175度,中层,烘焙20分钟。
卡仕达核桃芝麻面包的做法步骤17

小贴士

1、自己用核桃、芝麻和炒熟的糯米打磨的核桃芝麻粉。 2、烘焙时间和温度可随烤箱性能灵活把握。

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