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春节难免大鱼大肉,加上干燥的天气,难免会引起上火的症状。牙龈肿痛,脸上长痘,夏天的时候出现这些上火的症状,可以吃些寒凉的药物来消炎止痛,可冬天寒冷,如果还吃那些含量药物的话,不但容易伤及脾胃,还可以能到腹泻。尤其是喜欢吃辣、喜欢吃肉、长期服用辛辣温热食品的人,吃多了又容易上火,所以常常会牙龈发炎。长期吃所谓的败火药其实有很多害处,寒凉的东西长期服用,特别伤害脾胃,今天给大家分享一道食疗方子,补益正气、清热润燥和解毒宽肠的功效,适用于治疗咽喉肿痛、牙龈肿痛、胃热赤眼等病症。 鲫鱼补益脾胃,比其他鱼的补益作用要温和的多,魔芋性寒,两者相加使得服用这道汤不会引起上火,魔芋还有解毒、消肿、散积等作用,可以改善身体粒已有热毒的情况,让体内的郁热通过大肠慢慢排出来,真正达到去火强身的功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生姜一个
料酒一勺
做法 魔芋鲫鱼汤的做法
1
锅烧热,姜拦腰切段后用切面在锅底来回涂抹干净。
魔芋鲫鱼汤的做法步骤1
2
锅里倒入适量油,将处理好的鲫鱼轻轻滑入锅底,两面煎至微微变黄。
魔芋鲫鱼汤的做法步骤2
3
淋入没过鲫鱼鱼身的水,盖上锅盖大火烧开。
魔芋鲫鱼汤的做法步骤3
4
魔芋稍微 冲洗下,切条备用。
魔芋鲫鱼汤的做法步骤4
5
鲫鱼经过煎制,烧开后鱼汤变成漂亮的奶白色,将魔芋条倒入锅里一起煮。
魔芋鲫鱼汤的做法步骤5
6
淋入少许料酒。
魔芋鲫鱼汤的做法步骤6
7
炖煮20分钟即可出锅。
魔芋鲫鱼汤的做法步骤7

小贴士

1、煎鱼前用姜反复涂抹锅底,再煎鱼就不会破皮了,这个煎鱼的小窍门非常管用,可以试试哦。 2、要想煮出奶白色的鱼汤,只需要事先将鱼两面都稍微煎一下就行了。

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