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年底的聚餐尾牙特别多,这个月我是参加了四场年会了。三场的地点都是选择在酒店,一场是朋友家。个人觉得还是朋友家里的这一场最有意思,虽然菜式很是平常,但是味道及氛围那真叫一个好呢。然后明天我们又有一场聚吃,这次是为了大宝幼儿园时期的同学及宝妈间的聚会,我们选择的是各自带点心,然后找一吃玩为主的场地,这样子能吃好也能玩好。 孩子们的聚玩肯定是吃玩并存,我这次就准备做二个大沙拉版本的烤面包。这样子时蔬搭配更为营养,也显得有新意。主要呢沙拉感觉微热着吃特有意思。朋友们喜欢也可以试一下。沙拉的搭配我们随心就好,主要呢要切的细小一些,然后面包的食材选择,最好是选择专用型的面包粉,这半年来我身边的朋友都是在用这一款,大家的都觉得用起来很是顺手,吃起来口感及味道都很棒。好了送上今天的沙拉版烤面包,出场很是惊艳哦。
辅料 辅料
香肠3条
玉米半个
洋葱半个
芹菜适量
芝士1份
沙拉酱2茶匙
做法 杂蔬沙拉烤面包的做法
1
面包备料:面包用小麦粉500克,清水280克,酵母6克,玉米油40克,盐4克,鸡蛋2个 沙拉备料:香肠3条,玉米半个,洋葱半个,芹菜适量,千岛沙拉酱适量,马苏里拉芝士适量
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤1
2
先来配做面包,除面粉,玉米油,酵母外,其它食材均入厨师机。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤2
3
然后再将金龙鱼面包用小麦粉及酵母加至在里面。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤3
4
厨师机选择二档和面先揉至十分钟,然后再加入玉米油。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤4
5
揉至面团光滑,看着微出膜,然后静放一下微微醒。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤5
6
然后分半手揉至面团光滑,揉的时候要轻柔,整至面团圆滑,然后入八寸模具里进行醒发,记得模具里要放上一张烘焙纸防粘。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤6
7
另外一半的面团就来做小型一点的面包胚。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤7
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称揉好之后沾上芝麻,然后入纸托里面。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤8
9
在分切面团的时候,就将烤箱先选择好发酵模式,加水先启动,然后再将揉配好的面团加入,醒发一个半小时。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤9
10
醒发至面团二倍之大,然后选择145度烤制30分钟就可以。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤10
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烤好后放凉 在面包表面切上对应的刀口。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤11
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然后将沙拉馅调配好,如图只要玉米及香肠要提前焯一下,其它切好就可以。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤12
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然后用千岛酱拌至食材挂味。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤13
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再将沙拉食材由少到多的填至到面包里面。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤14
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再洒上适量的芝士来点缀,要是有披萨草的可以再洒一点披萨草,那样子味道更出彩。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤15
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入烤箱155度烤20分钟就可以。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤16
17
如图就是烤好的沙拉面包,味儿真的是好香呢,朋友们喜欢可以试一下,聚餐或是外出游玩,这样子带上一个吃着又香口感很是丰富哦。
杂蔬沙拉烤面包的做法步骤17

小贴士

一发的面包,需发的时间可以选择长一点。然后烤温及烤时根据烤箱的不同,按需调整。

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