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KITTY姐妹小蛋糕

1
tgcyy清粥小菜
萌萌哒一款小蛋糕,是小朋友非常喜欢的KITTY姐妹,据说蝴蝶结的是姐姐,小花花的是妹妹哦!假期快到了,快为家里的小朋友做一些吧!
辅料
牛奶巧克力14克
白巧克力14克
色素几滴
KITTY姐妹小蛋糕的做法
1
原料。
2
玉米油加水,打至乳化发白。
3
鸡蛋打入盆中,放入所有细砂糖,高速打发。
4
打至蛋液粘稠发白,滴落的蛋液保持形状,插入牙签,直立不倒,再低速搅打10秒左右就可以了。
5
分两次筛入低筋面粉,每一次翻拌均匀再筛入下一次,拌匀。
6
沿着盆边淋入乳化的油水液。
7
翻拌成均匀细腻的面糊。
8
面糊倒入蛋糕模具,轻震几下,去除大气泡。
9
烤箱设置上火175°,下火165°,中下层,烤大约20分钟左右。
10
烤好的蛋糕立即脱模冷却。
11
巧克力隔水融化,白色巧克力分成2份,分别加入一滴红、黄色素,用牙签蘸取巧克力细心描画,萌萌哒KITTY小蛋糕就完成了。

小贴士

1鸡蛋要常温的,冷藏鸡蛋打发比较费力。您也可以在打蛋盆下放一盆大约50°左右的热水帮助打发。 2蛋糕一定要放至冷却后再用巧克力描画。 3我用的是ACA-E43A烤箱,如果您用的不是和我同款烤箱,因为各家烤箱大小不同,烤制时间和温度仅供参考。

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