搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
草莓什锦牛轧糖

草莓什锦牛轧糖

收藏 9
评论
头像
水怜忧
各种水果果干的加入,味道变得更加丰富了,草莓脆的搭配,颜值也是美美哒。
辅料 辅料
大杏仁50g
做法 草莓什锦牛轧糖的做法
1
首先称量好全部的材料。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤1
2
不沾锅加入黄油。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤2
3
最小火加热(电陶炉200度),黄油融化成液体。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤3
4
倒入棉花糖。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤4
5
继续小火,慢慢的把棉花糖全部融化。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤5
6
倒入奶粉跟草莓粉。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤6
7
从外向内,一点点压拌均匀。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤7
8
直到看不到粉末,并且表面油亮。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤8
9
倒入各种水果干、坚果、草莓脆。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤9
10
关火,压拌均匀。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤10
11
转移到模具内。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤11
12
压平。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤12
13
垫上一张油纸,擀面杖擀平,然后冷却。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤13
14
待牛轧糖冷却后,脱模,准备切块。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤14
15
使用这种带纹路的模具可以直接切块。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤15
16
最后用喜欢的包装纸包好封口即可。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤16
17
是不是美美哒。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤17
18
加了一点草莓脆,切面特别美。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤18
19
味道也是不错哟。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤19
20
小盒子打包,送给亲朋好友也是不错的。
草莓什锦牛轧糖的做法步骤20

小贴士

1.在制作棉花糖版的牛轧糖时,黄油和奶粉的多少会影响糖的硬度:黄油越多,糖越软,反之,糖越硬;奶粉越多,糖越硬,反之,糖越软,且棉花糖融化至冒泡流淌状再入奶粉,相对也会硬一点。 2.牛轧糖在制作的过程中必须小火翻炒,否则不单容易糊底,还容易搅拌不均匀。

收藏 9收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

8

都说花菜类不好洗,经过这两步,大可以安心踏实的吃菜

两道小海鲜 吃的清爽又洋气!

9

爱吃这口的注意啦!沧州一女士因吃了它中毒昏厥!

10

听名字就有故事的清酒煮文蛤,你不来一份么?

20

发烧别怕

15

孤独的美食家|京城最适合一人食的10大好去处~