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红丝绒鲜花蛋糕

红丝绒鲜花蛋糕

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生日的这一天,收到了跑腿网送来的鲜花,竟然是远在澳洲的闺蜜送的,惊喜&感动,本来做好了一个红丝绒的蛋糕坯,借助这束美丽的鲜花,将红丝绒蛋糕升级为鲜花蛋糕
辅料 辅料
玫瑰3朵
石竹3棵
满天星1颗
淡奶油150g
奶油用糖粉15克
奶油奶酪75g
黄油75g
裱花用糖粉15g
蓝莓7颗
王冠1个
牛奶10ml
做法 红丝绒鲜花蛋糕的做法
1
八寸的红丝绒蛋糕做好
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤1
2
分为三片
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤2
3
软化黄油和奶酪各75克,至可按出手印的程度
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤3
4
用电动打蛋器打发
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤4
5
加入糖粉15克
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤5
6
加少许牛奶,大约5-10克,使奶酪更加顺滑
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤6
7
打好后冷藏备用,这是裱花用的部分
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤7
8
淡奶油加糖粉
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤8
9
打至8分发
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤9
10
给蛋糕抹面
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤10
11
抹第二层
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤11
12
抹第三层(表层)
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤12
13
放上一个王冠,将奶酪黄油霜放入裱花袋,裱花,装饰表层的一周
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤13
14
将玫瑰的花径包上保鲜膜,装饰在蛋糕中心
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤14
15
奶酪黄油霜裱花上点缀蓝莓, 用石竹花、满天星、、叶片将蛋糕装饰丰满,花瓣洗净贴在蛋糕的侧面,用丝带打蝴蝶结装饰
红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤15

小贴士

以花瓣装饰,既起到装饰作用,也弥补了侧面抹面不足

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