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有很多宝妈问我,有没有一款在家就能轻松实现,和炸鸡、批萨一样全宇宙小朋友都喜欢的小食了,最好还能”老少通吃“,营养不垃圾。我脑海里第一个浮现的就是这道香酥美味的“巴沙鱼排”。 巴沙鱼具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处,而且巴沙鱼没有刺又营养丰富,做鱼排最合适了,特别适合小孩和老人。 这道香酥可口,不用油炸又健康的巴沙鱼排,有时间你一定要试一试,你家孩子肯定喜欢的
辅料 辅料
油适量
盐适量
酸甜酱适量
鸡蛋1个
欧芹大蒜粉黑胡椒适量
柠檬汁橄榄蜂蜜适量
做法 巴沙鱼排的做法
1
巴沙鱼柳解冻,洗净沥干水分,加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉。
巴沙鱼排的做法步骤1
2
揉搓几分钟,再放入冰箱冷藏2小时左右。
巴沙鱼排的做法步骤2
3
取出腌制好的巴沙鱼柳,裹上薄薄一层面粉。
巴沙鱼排的做法步骤3
4
鸡蛋打散成蛋液,巴沙鱼柳裹上鸡蛋液。
巴沙鱼排的做法步骤4
5
将面包糠、欧芹碎、大蒜粉、少许橄榄油混合均匀,制作香酥料。
巴沙鱼排的做法步骤5
6
再裹上香酥料。
巴沙鱼排的做法步骤6
7
烤盘铺上锡纸,刷上一层橄榄油防粘,放上巴沙鱼柳。
巴沙鱼排的做法步骤7
8
刷上一层蜂蜜。
巴沙鱼排的做法步骤8
9
烤箱预热190度,烤制20分钟。
巴沙鱼排的做法步骤9

小贴士

TIPS 1 / 巴沙鱼无骨无刺,最适合用来做鱼排。 2/ 沾面包糠时用手拍拍可多沾些,油温不要太高,否则容易炸糊。趁热沾点番茄酱吃,味道更好。

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