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吃一口就会完全迷恋的曲奇,入口即化,酥到心碎,在平安夜里品尝这香酥的曲奇,希望带来平安、甜蜜和幸福
辅料 辅料
糖珠适量
做法 抹茶曲奇·原味小花的做法
1
准备好所需的食材;
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤1
2
将奶粉、玉米淀粉、低筋粉、高筋粉混合后过筛;
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤2
3
将黄油在室温内软化;
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤3
4
倒入糖粉后,用硅胶铲拌匀;
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤4
5
用打蛋器打发至蓬松,打发过程中一边打发一边加入温热牛奶;
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤5
6
将之前过筛后的粉类倒入,拌匀成团;
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤6
7
将面团分成两份,其中一份倒入过筛的抹茶粉
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤7
8
用硅胶铲搅拌成团;
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤8
9
装入硅胶裱花袋中
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤9
10
挤出花型
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤10
11
挤原味小花的时候,注意一边挤一边压一边往上提(一拉一压)
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤11
12
全部挤好后,放入预热130度的烤箱
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤12
13
然后调至130度,烘烤45分钟
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤13
14
出炉后装饰上糖珠,美美的享受吧
抹茶曲奇·原味小花的做法步骤14

小贴士

1、天冷,挤曲奇一定要让面团软和,才好挤; 2、挤原味小花的时候,一边挤一边压一边往上提(一拉一压)

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