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岩烧乳酪作为一款非常流行的街头小吃,它确实有征服人的魅力,松软的吐司片加上特调的乳酪酱,烘烤的时候奶香四溢。金灿灿的外表极具吸引力,咬上一口,外壳酥脆,里面却是软的,口感湿嫩柔软、绵密醇香,满满的奶香味儿,包裹着整个舌头,感觉即使是最差的心情都可以美好起来。
辅料 辅料
纯牛奶50ml
白糖30克
黄油30克
杏仁片6克
做法 岩烧乳酪的做法
1
准备所有材料
岩烧乳酪的做法步骤1
2
2、容器里倒入白糖、纯牛奶和芝士片
岩烧乳酪的做法步骤2
3
放在石油汽炉上小火煮至芝士片融化关火
岩烧乳酪的做法步骤3
4
4、加入黄油和动物性淡奶油拌匀至黄油融化,芝士糊成浓稠状
岩烧乳酪的做法步骤4
5
烤架上铺锡纸
岩烧乳酪的做法步骤5
6
6、放入吐司
岩烧乳酪的做法步骤6
7
芝士糊均匀抹在吐司上
岩烧乳酪的做法步骤7
8
洒上杏仁片
岩烧乳酪的做法步骤8
9
放进200度提前预热的烤箱中层,上下火烤10分钟
岩烧乳酪的做法步骤9

小贴士

1、容器里的牛奶、糖和芝士片必须要用小火煮,可避免煮糊,如果觉得麻烦也可以隔水加热直到芝士片全部融化 2、煮芝士糊时要不断拌匀,否则很容易煮糊 3、烤架要铺锡纸,或者用不粘烤盘也可以 4、吐司片喜欢吃软一点的,就四周都涂抹上,喜欢吃脆一点的,就只把芝士糊抹在表面 5、芝士糊要冷却才可以涂抹在吐司上,只要涂一面就可以了

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