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包包菜就是一种家常菜,又名包菜或者洋白菜、圆白菜、莲花白等,我们就叫包包菜或者叫莲花白。特别经济实惠,价格特是特别的便宜,这是比其它蔬菜相比较出来的。包包菜是很有营养的家常菜。这些营养素可促进儿童骨骼的生长,预防老年人骨质疏松。对人体血液的循环有一定的帮助。我在家经常吃手撕包包菜或者辣皮子滚包包菜。 很多饭馆中还有包包菜回锅肉等等做法,老吃那写做法,吃腻了,换个吃法,就可以作为早餐了。多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 我家早餐基本是面食和各种汤汤水水搭配,面食就是各种鸡蛋饼、馅饼、包子、馍馍等等,汤汤水水就是豆浆、牛奶、奶茶、小米粥、白米粥、八宝粥等等,它们的搭配就要每天的心情了,因为我家早餐一周几乎不重样,最好就是依据家人口味搭配的,这次的早餐就是用把包包菜做成了早餐饼,《包包菜鸡蛋饼》搭配豆浆,因为不想早点起床,就用豆浆机预约了黄豆豆浆,早上起来就是直接做鸡蛋饼了,可以节省很多时间,真是懒人族的早餐啊!
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉2g
火腿1根
做法 包包菜鸡蛋饼的做法
1
主料:包包菜100克、鸡蛋2个、面粉30克 辅料:植物油、盐、胡椒粉2克、火腿1根
包包菜鸡蛋饼的做法步骤1
2
把包包菜去掉根部,用淡盐水浸泡几分钟,捞起沥干水分切沫,不能太多
包包菜鸡蛋饼的做法步骤2
3
火腿切小丁
包包菜鸡蛋饼的做法步骤3
4
包包菜加大碗里,加火腿丁
包包菜鸡蛋饼的做法步骤4
5
加两个鸡蛋拌均匀
包包菜鸡蛋饼的做法步骤5
6
加两勺面粉拌均匀
包包菜鸡蛋饼的做法步骤6
7
加盐
包包菜鸡蛋饼的做法步骤7
8
加胡椒粉拌均匀,加少许水拌均匀
包包菜鸡蛋饼的做法步骤8
9
再加一勺植物油拌均匀,这样口感好,又不粘锅好翻面
包包菜鸡蛋饼的做法步骤9
10
平底锅加热,加几滴植物油,铺均匀锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,让面糊均匀铺满锅底
包包菜鸡蛋饼的做法步骤10
11
小火煎到面糊定型,翻面用刷子刷一层植物油,继续煎到这面起小泡泡出香味
包包菜鸡蛋饼的做法步骤11
12
捞起切成小方块,装盘即可,又糯又香做早餐简单又好吃有营养
包包菜鸡蛋饼的做法步骤12

小贴士

1、包包菜水分很多,一般不要加太多的清水搅拌面糊 2、可以加不同的食材一起煎哟,爱吃肉的可以加点肉末哟,看个人口味了

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