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jingle bells, jingle bells, jingle all the way......除着圣诞歌声在各大商场响彻时,圣诞节的脚步也越来越近了。各位美妈们是不是也开始着手准备各式圣诞美食啦? Come,Come,Come,看过来,看过来,这里有一款萌萌哒,又可以吃的圣诞拐杖,你要不要来一根?
辅料 辅料
豆腐皮2张
蛋清1个
南瓜1小段
莴笋1小段
西兰花适量
蕃茄酱适量
油适量
盐适量
韭菜叶适量
做法 花式香肠圣诞拐杖的做法
1
准备好香肠;
花式香肠圣诞拐杖的做法步骤1
2
准备好蛋清;
花式香肠圣诞拐杖的做法步骤2
3
将香肠对半切开;
花式香肠圣诞拐杖的做法步骤3
4
再铺在刷有蛋清的豆腐皮上,按香肠四周余留出适当空隙后将豆腐皮切成长方型;
花式香肠圣诞拐杖的做法步骤4
5
用焯过水的韭菜叶扎实;
花式香肠圣诞拐杖的做法步骤5
6
再反面(即扎口朝下)排进不锈钢圆盘里上锅蒸10分钟左右;
花式香肠圣诞拐杖的做法步骤6
7
取出放微凉后切成适当小粒待用;
花式香肠圣诞拐杖的做法步骤7
8
将南瓜和莴笋按蒸好后的香肠大小修整成细圆条后加入适量水、油、盐,再煮熟;
花式香肠圣诞拐杖的做法步骤8
9
西兰菜也焯水后捞起控干水份待用;
花式香肠圣诞拐杖的做法步骤9
10
将煮熟的南瓜和莴笋条捞起,再切成香肠粒大小的小粒;
花式香肠圣诞拐杖的做法步骤10
11
最后按自己的思路摆盘,挤上蕃茄酱即可上桌,美美的开吃吧。
花式香肠圣诞拐杖的做法步骤11

小贴士

1、因香肠本身自带盐份,所以南瓜和莴笋条需加油盐一块煮才有味道; 2、西兰菜加油焯水后会更翠绿; 3、韭菜叶需焯水后再用,这样处理过在卷扎过程中不容易折断。

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