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进入冬季,天气越来越寒冷,饮食起居都因注意防寒保暖,合理进补可以补充气血津液,抵御严寒侵袭,进补时可以药补、食补相结合,以温补为宜。 冬季食粥是一项既经济又具保健作用的食疗方法。《本草图经》云:"果中栗最有益",可"益气、厚肠胃、补肾、利腰脚"。加入了香甜的栗子营养粥,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪与维生素等多种营养,益肾补虚,最为有益。
辅料 辅料
红糖粉适量
做法 香甜栗子营养粥的做法
1
准备好材料:白莲坡糯米100g、栗子40g
香甜栗子营养粥的做法步骤1
2
糯米用水浸泡2小时,装盘备用
香甜栗子营养粥的做法步骤2
3
栗子煮熟去皮切块,装盘备用
香甜栗子营养粥的做法步骤3
4
锅中倒入2000ml水,大火煮开,倒入浸泡过的糯米与栗子
香甜栗子营养粥的做法步骤4
5
大火煮开转至小火,一边煮一边搅拌,熬制粥稠
香甜栗子营养粥的做法步骤5
6
粥熟之后,加入红糖简单调味
香甜栗子营养粥的做法步骤6
7
盛出装碗
香甜栗子营养粥的做法步骤7

小贴士

栗子 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效 糯米 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解

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