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每次做红烧牛肉,总要留些牛肉还要带些汤卤,第二天下碗牛肉面,撒上葱花、浇上辣油,别提有多爽啦
辅料 辅料
盐适量
香菜适量
卤汤适量
高汤适量
白胡椒粉适量
黑胡椒碎适量
辣椒油适量
做法 红烧牛肉面的做法
1
准备好所需的食材
红烧牛肉面的做法步骤1
2
将香菜洗净后切成小段
红烧牛肉面的做法步骤2
3
准备好调制面条汤卤的食材
红烧牛肉面的做法步骤3
4
在碗中放入适量盐、白胡椒粉、黑胡椒碎
红烧牛肉面的做法步骤4
5
在碗中倒入适量红烧牛肉的汤卤和高汤
红烧牛肉面的做法步骤5
6
锅中放入适量水烧开后放入面条
红烧牛肉面的做法步骤6
7
将面条划散后,盖上锅盖,大火烧开
红烧牛肉面的做法步骤7
8
面条煮好后捞出
红烧牛肉面的做法步骤8
9
用筷子上下翻动一下,让每根面条都浸润上汤卤
红烧牛肉面的做法步骤9
10
连肉带卤的浇上红烧牛肉
红烧牛肉面的做法步骤10
11
撒上葱花
红烧牛肉面的做法步骤11
12
浇上辣椒油,开吃
红烧牛肉面的做法步骤12

小贴士

红烧牛肉最好用牛肋条或者牛腩; 2.红烧牛肉可以一次烧多些,留些肉和汤卤下面条要好吃些

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