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家常美味菜~
辅料 辅料
盐少许
白糖1/2茶匙
做法 酱烧小黄鱼的做法
1
黄鱼洗净,处理好内脏后在表面划几刀,撒少许盐,腌制一会
酱烧小黄鱼的做法步骤1
2
姜切丝,葱切段
酱烧小黄鱼的做法步骤2
3
锅里倒入油,烧热后放入黄鱼慢煎,轻轻晃动锅子,一面煎至定型后翻转煎另外一面
酱烧小黄鱼的做法步骤3
4
两面都煎至金黄后盛出
酱烧小黄鱼的做法步骤4
5
锅里留少许油,爆香葱段和姜丝
酱烧小黄鱼的做法步骤5
6
放入豆瓣酱、生抽和料酒
酱烧小黄鱼的做法步骤6
7
倒入水
酱烧小黄鱼的做法步骤7
8
放入煎好的黄鱼,大火烧开小火焖煮约10分钟
酱烧小黄鱼的做法步骤8
9
10分钟后调入少许盐和白糖,开大火收汁
酱烧小黄鱼的做法步骤9
10
收汁至浓稠即可
酱烧小黄鱼的做法步骤10

小贴士

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