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清甜爽口,鲜上加鲜,芦笋与蟹肉的搭配就是这么完美~
辅料 辅料
盐少许
料酒1汤匙
做法 蟹肉炒芦笋的做法
1
准备好熟的面包蟹
蟹肉炒芦笋的做法步骤1
2
拆开蟹盖
蟹肉炒芦笋的做法步骤2
3
将蟹肉仔细的拆出来(这面包蟹的蟹肉约有300克,蟹膏蟹黄油380克,拿去炒饭特别香)
蟹肉炒芦笋的做法步骤3
4
芦笋洗净,切掉老根,斜切成小段
蟹肉炒芦笋的做法步骤4
5
胡萝卜切小条,姜蒜切碎沫
蟹肉炒芦笋的做法步骤5
6
锅里倒入少许油,爆香蒜蓉
蟹肉炒芦笋的做法步骤6
7
放入胡萝卜和芦笋,翻炒至断生
蟹肉炒芦笋的做法步骤7
8
接着加入蟹肉,翻炒一下
蟹肉炒芦笋的做法步骤8
9
调入少许料酒和姜末,翻炒均匀
蟹肉炒芦笋的做法步骤9
10
最后调入少许盐,翻炒均匀即可
蟹肉炒芦笋的做法步骤10

小贴士

面包蟹的蟹肉有较重的咸味,所以盐放少许就可以了

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