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造型趣致又美味的的肉肠蛋卷串串,大人小孩都喜欢~
辅料 辅料
盐少许
竹签3根
做法 彩蔬肉肠蛋卷的做法
1
材料准备好
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤1
2
胡萝卜切约1.5厘米的厚片,用模具刻出图案;西兰花切小块
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤2
3
放入滚水中焯熟后捞出待用
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤3
4
鸡蛋打散在碗中
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤4
5
调入少许盐拌匀待用
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤5
6
锅里倒入少许油,放入牛肉肠煎制
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤6
7
煎制约5分钟,表面微焦夹出待用
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤7
8
倒入蛋液
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤8
9
摊成蛋饼
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤9
10
盛出待其稍微冷却
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤10
11
将蛋饼摆在砧板上,放上煎好的牛肉肠
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤11
12
从一边卷起来,压实定型
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤12
13
切成约1.5-2厘米的厚段
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤13
14
用竹签和蔬菜一起串起来即可
彩蔬肉肠蛋卷的做法步骤14

小贴士

牛肉肠有较重的咸味,所以不需要加其他的调味料,特别是给小宝宝吃的,少许的盐就可以了

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