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没有什么比这碗炒饭更好吃啦!满满的蟹黄,色泽金黄诱人,想来一碗解解馋吗?
辅料 辅料
葱20克
姜15克
蒜2瓣
做法 蟹黄炒饭的做法
1
准备好熟的面包蟹
蟹黄炒饭的做法步骤1
2
拆开蟹壳
蟹黄炒饭的做法步骤2
3
将蟹膏蟹黄用勺子刮出(蟹肉可以拆出一起炒,也可以炒别的菜,我这里的蟹黄蟹膏足足有380克,炒饭足够了)
蟹黄炒饭的做法步骤3
4
葱白、葱绿、姜蒜全部切碎沫
蟹黄炒饭的做法步骤4
5
锅里倒入少许油,爆香葱姜蒜末
蟹黄炒饭的做法步骤5
6
接着放入蟹黄,翻炒几下
蟹黄炒饭的做法步骤6
7
加入少许白醋
蟹黄炒饭的做法步骤7
8
翻炒均匀
蟹黄炒饭的做法步骤8
9
再加入米饭炒散
蟹黄炒饭的做法步骤9
10
炒至米饭均匀的裹上蟹黄
蟹黄炒饭的做法步骤10
11
最后撒入葱花即可
蟹黄炒饭的做法步骤11

小贴士

面包蟹的蟹黄油较重的咸味,所以不需要添加盐或者生抽之类的调味品了

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