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寒冷的冬日,来碗热腾腾的牛肉面,味道好,分量足,一碗下肚,身体暖烘烘的~
辅料 辅料
生抽2汤匙
老抽1茶匙
蚝油1汤匙
料酒1汤匙
冰糖20克
盐少许
做法 红烧牛肉面的做法
1
材料准备好
红烧牛肉面的做法步骤1
2
牛腩切成小块,冷水下锅,焯水后捞出
红烧牛肉面的做法步骤2
3
姜蒜切片,八角桂皮冲洗干净
红烧牛肉面的做法步骤3
4
白萝卜去皮切大块待用
红烧牛肉面的做法步骤4
5
锅里倒入少许油,下牛腩翻炒
红烧牛肉面的做法步骤5
6
炒至干身后放入姜蒜、八角、桂皮炒出香味
红烧牛肉面的做法步骤6
7
接着倒入生抽、老抽、料酒、蚝油翻炒上色
红烧牛肉面的做法步骤7
8
倒入热水,没过食材为宜
红烧牛肉面的做法步骤8
9
转入砂煲,加入冰糖,大火煮开,小火炖1.5小时
红烧牛肉面的做法步骤9
10
接着放入白萝卜
红烧牛肉面的做法步骤10
11
调入少许盐,继续炖
红烧牛肉面的做法步骤11
12
炖至白萝卜软烂即可
红烧牛肉面的做法步骤12
13
面条下锅煮熟捞出摆入碗中
红烧牛肉面的做法步骤13
14
加入炖好的牛腩和焯水的青菜即可
红烧牛肉面的做法步骤14

小贴士

.

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