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秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用。
辅料 辅料
油10g
蒸鱼豉油适量
大葱白适量
青红椒段适量
盐2g
做法 白灼秋耳的做法
1
将干木耳泡发几小时,这个秋耳是无根的小朵朵,泡好就能用了。
白灼秋耳的做法步骤1
2
锅中烧水,加入盐。
白灼秋耳的做法步骤2
3
葱白切丝泡水备用,青红椒切段备用。
白灼秋耳的做法步骤3
4
水开后放入木耳煮五分钟。
白灼秋耳的做法步骤4
5
焯好的木耳捞出放入碗中,上面放上葱丝。
白灼秋耳的做法步骤5
6
再放上辣椒段儿。
白灼秋耳的做法步骤6
7
油烧开后淋在葱椒上炸香,淋上蒸鱼豉油拌匀食用。
白灼秋耳的做法步骤7

小贴士

木耳要充分泡发后使用。

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