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幼儿园组织了一节公开课,是关于营养方面的,请来的那位幼儿营养老师讲,早餐要有一拳头的新鲜蔬菜,主食,蛋白质,这样子营养才会全面。于是这几天我家的早餐就开始了各种的混搭。好在江浙人爱吃的食材多,可配用的食材也丰富。 像今天的这碗汤年糕,有菜有肉有碳水化合物。我盛好之后就跟在喝水的小宝讲,这小小碗吃掉之后,就有老师所讲的一切营养成分啦。小宝最然不是太懂,但也是超开心的点着头表示着。朋友们也可以试一下,这样子的早餐做起来简单,吃起来落胃又暖身。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
做法 芥菜鲜汤年糕的做法
1
这款汤年糕的备料:切片的年糕500克,圆芥菜1个,香菇4朵,肉末100克。
芥菜鲜汤年糕的做法步骤1
2
锅里加少许油,将肉末下锅煸炒至出油。
芥菜鲜汤年糕的做法步骤2
3
再将香菇切片下锅同炒至出味。香菇下锅煸炒的时候会出少许的水分,炒的干一点,香味更浓。
芥菜鲜汤年糕的做法步骤3
4
然后再将圆芥菜改刀下锅,炒至微出味。
芥菜鲜汤年糕的做法步骤4
5
再加入清水焖煮至芥菜熟透微烂。给孩子们吃就煮的糯透一点,要是我们大家吃,就脆口一点。
芥菜鲜汤年糕的做法步骤5
6
再将切片好的年糕下锅,年糕易熟,微煮一下就可以关火啦。煮太过了就不好吃了。
芥菜鲜汤年糕的做法步骤6
7
最后加入适量的细盐鸡精调味就可以啦。
芥菜鲜汤年糕的做法步骤7
8
如图这样子有菜有肉有汤的汤年糕就完成啦。朋友们喜欢的可以试一下,味儿真很是鲜香。
芥菜鲜汤年糕的做法步骤8

小贴士

年糕易熟,不可煮太长时间,以免影响口感,

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